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이베리코 가이드 Iberico Guide
맛있는 이베리코는 알고 먹으면 더 맛있습니다. 여러분들이 언제든지 이베리코를 맛있게 드실 수 있도록, 늘 보기 쉽게 만든 가이드를 준비해 봤어요. 더 맛있게 이베리코를 만나보세요!
-우리집 이베리코 전문가, 돈이요 일동 올림
최종 업데이트 *22년 12월 30일(금)
이베리코가 뭐예요?
이베리코가 뭐예요?
이베리코와 일반돼지의 차이점
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이베리코, 자주 묻는 질문!
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이베리코 50%, 75%, 100%는 무슨 차이에요?
이베리코 등급, 더 자세히 알고싶어요! (고급편)
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이베리코는 왜 이렇게 희귀한가요?
고기 자세히 알기
고기 굽기 핵심요약!
고기 굽는 원리를 더 자세히 배워보자👨🍳
잘못된 고기상식 2가지
부위별 특징&굽는 방법
부위별 맛/특징 한눈에 요약
#1 일반부위
목살 Mogote/Cabecero
항정살 Secreto de Papada
늑간살(갈비살) Lágrima
갈매기살 Diafragma
삼겹살 Panceta
눈꽃살(배항정살) Barriguera
#2 특수부위
플루마 Pluma
황제살 Abanico
악어살 Lagarto
돈마호크(프랜치랙) Carre
내용의 출처 등
향후 작업할 내용들