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돈마호크(프랜치랙) Carre

만화에서 보던 그 고기? 뼈등심 a.k.a. 돈(豚)마호크!

뼈등심은 뼈가 붙어있는 등심부위로 시즈닝을 하여 스테이크로 구워 먹으면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져 부드러운 식감이 특징입니다. 야외 캠핑에서도 부담스럽지 않게 즐길 수 있어 캠핑용으로 추천 드리는 부위입니다.

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중강불에 겉을 바삭하게 굽고 레어-미디움 레어로 익혀드시면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.